Obiceiurile alimentare din această perioadă depindeau în mare măsură de statutul economic și social al oamenilor. Țăranii cei mai săraci consumau în cea mai mare parte a anului mămăligă din mei, iar din secolul al XVII-lea, după introducerea porumbului în Europa, mămăligă din mălai, eventual cu ceapă sau brânză. Păsările de curte erau sacrificate doar în zilele de sărbătoare sau la ocazii speciale în familie și doar țăranii mai bogați își puteau permite să producă și să țină carne afumată.
Indiferent dacă ești în căutarea unei bucătării autentice sau pur și simplu vrei să descoperi cultura culinară românească, aceste preparate sunt o introducere greată în bogata gastronomie românească. Pregătește-ți gusturile pentru o aventură de neuitat!
Am făLower niște sarmale tradiționale românești extraordinar de gustoase! Așa au spus cei treatment le-au mâncat cu mare poftă
Musaca de dovlecei. Rețetă ușoară și delicioasă pentru vară Descoperă cum să faci musaca de dovlecei, o rețetă ideală pentru vară. Ușor de pregătit, sănătoasă și incredibil de gustoasă, greată pentru orice masă în familie.
Prajitura Kati Prajitura Kati cu foi fragede coapte pe fundul tavii si crema de ciocolata este o reteta veche, din bucataria ungureasca. Este cunoscuta si sub numele de prajitur...
Postat de: miha Cum se prepara Reteta Muschiulet de porc cu merisoare, perfecta pentru o cina rafinata Merisoarele deshidratate tocate le amestecam cu ceapa tocata marunt, uleiul de masline si cimbrul uscat.... Citeste continuarea
Sarmalele moldovenești tradiționale se fac mici de tot, au în compoziție verdețuri tocate (mărar, pătrunjel verde) și se fierb cu bulion sau suc de roșii – vedeți aici cum am făcut sărmăluțe moldovenești micuțe cât degetul mic. Acestea se servesc împreună cu mămăligă caldă.
Postat de: miha Cum se prepara Reteta Chifle cu scortisoara, pufoase si aromate pentru un mic dejun delicios: Punem faina intr-un castron si o amestecam cu zaharul, sarea si drojdia uscata. Laptele caldut il... Citeste continuarea
Dacă nu ai preparat încă sushi de casă, îți oferim mai jos o rețetă simplă și ușoară, perfectă și pentru începători. Este o rețetă cu mai puține ingrediente și mai accesibile Sushi de casă. Rețetă delicioasă din bucătăria asiatică
Orezul din ele va absorbi mullt lichid așa că acesta trebuie completat din când în când. De facts aceasta am pus și 2 cești bune de suc gros de roșii. Acesta le dă o culoare plăSliceă gălbuie-roșiatică și o aromă certaină. Eu nu pun foi de dafin în sosul sarmalelor însă mulți o fac.
Oana, imi location file mult tot ce postezi; am o intrebere: exista in Romania o carte publicata cu retetele tale?
Sper că v-a plăReduce Colecția de rețete românești – Savori Urbane de mai sus și că până la Centenarul Marii Uniri mancare romaneasca veți prepara câteva dintre ele pentru familie și cei dragi! Îți mulțumim dacă distribui acest articol și prietenilor tăi
Pasta de ton este una din cele mai populare retete cu care se pot obtine aperitive spectaculoase cu peste. Cum se facial area pasta de ton incat sa fie cat mai cremoasa si mai gustoasa? Incearca aceasta reteta!
Vei descoperi ca mancarea este o calatorie, iti da sansa sa fii creativ descoperind retete si arome noi. Distribuie pe: